Jak przygotować się na majówkę ze znajomymi w ogrodzie?

Miesiąc maj to początek sezonu na grillowanie. Od dawna jest to nasza narodowa dyscyplina. A gdyby tak spróbować coś innego i spowodować, że goście będą zaskoczeni? Nawet jeśli nie chcemy rezygnować z grilla, to można postawić na nowe odsłony grillowanych dań.

Bezdyskusyjnie, kluczem jest to, aby majówkowe menu obfitowało w smaki wiosny. Obecnie w sklepach kupić można nowalijki oraz owoce pochodzące z polskich upraw, czyli wszystko to, za czym tęsknimy, szczególnie po zimowych miesiącach. Koktajle, sałatki i podpieczone mięsa z warzywnymi dodatkami, a do tego kolorowe przekąski... Pamiętajmy, że w ograniczeniem jest tylko wyobraźnia.

Po pierwsze, zastanów się nad tym, co najbardziej lubią twoi znajomi i co sprawi im najwięcej przyjemności. Weź przy tym pod uwagę, czy na majówkowych imprezach pojawią się dzieci. To są najbardziej wymagający smakosze, dlatego chętnie skosztują menu stworzonego specjalnie z myślą o nich. Warto wziąć pod uwagę również tych, którzy nie jedzą potraw mięsnych. Jeśli uwzględnisz te kwestie w majówkowych daniach, z pewnością bliscy będą ci za to wdzięczni.

Co dalej? Podczas majówkowej imprezy w ogrodzie warto pomyśleć nie tylko o doborze menu ale również o całym tle przyjęcia. Zapraszając gości zastanówmy się, czy posiadamy przestrzeń odpowiednią pod liczbę osób - brak miejsca przy stole, to jedna z większych wpadek, jaka może przydarzyć się gospodarzowi. Idealny na takie okazję będzie rozsuwany stół ogrodowy - nie zajmuje dużo miejsca, a w razie potrzeby, po rozsunięciu pomieści większą liczbę osób. Drewniany stół i drewniane krzesła ogrodowe lub ławka w ogrodzie wyglądają również o wiele bardziej elegancko niż ich plastikowe odpowiedniki.

Kiedy wszystko jest już zaplanowane i ustalone, trzeba wziąć się do pracy. Oto kilka naszych propozycji na majową imprezę w ogrodzie.

Dania mięsne na grilla

:

Szaszłyki z kurczaka – klasyczne danie na grilla, które zawsze cieszy się dużym uznaniem. Do przygotowania szaszłyków potrzebujesz: filety z kurczaka, paprykę, cebulę, cukinię oraz sos sojowy, oliwę, czosnek, sól i pieprz do marynaty. Pokrój mięso i warzywa na kawałki, a następnie zamarynuj je w mieszance sosu sojowego, oliwy, czosnku, soli i pieprzu. Następnie nadziewaj kawałki na patyczki i piecz na grillu do momentu, aż mięso będzie dobrze wysmażone.

Steki z anchois – dla miłośników intensywnych smaków polecamy steki z anchois. Do ich przygotowania potrzebujesz: steki wołowe, anchois, czosnek, oliwę, sól i pieprz. Rozgnieć anchois z czosnkiem, a następnie wymieszaj z oliwą, solą i pieprzem. Steki natrzyj przygotowaną pastą i odstaw na kilka godzin do lodówki. Po tym czasie piecz steki na grillu, aż osiągną odpowiedni dla Ciebie stopień wysmażenia.

Grillowana cukinia z fetą – pyszne i proste danie dla wegetarian. Pokrój cukinię wzdłuż na plastry, posól i posmaruj oliwą. Następnie piecz na grillu, aż cukinia zmięknie. Przed podaniem posyp pokruszoną fetą i posiekaną natką pietruszki.

Warzywne burgery – alternatywa dla mięsnych burgerów. Do ich przygotowania potrzebujesz: ciecierzycę, czerwoną cebulę, paprykę, jajko, bułkę tartą, sól, pieprz i ulubione przyprawy. Wszystkie składniki zmiksuj na gładką masę, a następnie uformuj kotlety. Piecz je na grillu, aż będą dobrze wysmażone. Podawaj w bułce z sałatą, pomidorem i sosem.

Surówka coleslaw – idealny dodatek do mięsnych potraw z grilla. Do jej przygotowania potrzebujesz: białą kapustę, marchew, cebulę, majonez, jogurt naturalny, musztardę, sól i pieprz. Kapustę, marchew i cebulę posiekaj drobno, a następnie wymieszaj z pozostałymi składnikami. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Grillowana bagietka z czosnkowym masłem – pyszny dodatek do każdego grilla. Bagietkę pokrój wzdłuż na pół, a następnie posmaruj rozgniecionym czosnkiem wymieszanym z masłem. Piecz na grillu, aż bagietka będzie chrupiąca.

Desery na grilla

Banany z czekoladą – proste i smaczne danie na zakończenie wspólnego biesiadowania. Banany nacinij wzdłuż i włóż do nich kawałki czekolady. Następnie zawijaj je w folię aluminiową i piecz na grillu, aż czekolada się rozpuści.

Grillowane owoce – zdrowy deser na grilla. Wybierz ulubione owoce, takie jak ananas, brzoskwinie czy nektarynki, pokrój je na kawałki i piecz na grillu, aż będą miękkie i lekko przypieczone. Podawaj z jogurtem naturalnym lub bitą śmietaną.